-
Koka suši rīsu kauss: tradicionāls būtisks suši sagatavošanai
Koka suši rīsu kauss, ko bieži dēvē par “Hangiri” vai “Sushi Oke”, ir tradicionāls rīks, kam ir izšķiroša loma autentisko suši sagatavošanā. Šis speciāli izstrādātais konteiners ir ne tikai funkcionāls, bet arī iemieso Japas bagātīgo kulinārijas mantojumu ...Lasīt vairāk -
Suši bambusa paklājs: būtisks rīks nevainojamam suši ritēšanai
Suši bambusa paklājs, kas japāņu valodā pazīstams kā “makisu”, ir neaizstājams rīks ikvienam, kurš vēlas mājās radīt autentiskus suši. Šim vienkāršajam, bet efektīvajam virtuves aksesuāram ir izšķiroša loma suši izgatavošanas procesā, ļaujot šefpavāriem un mājas pavāriem ripot ...Lasīt vairāk -
Gochujang mērce: aromātiska korejiešu skava
Gochujang ir tradicionāls korejiešu garšviela, kas ir guvusi starptautisku atzinību par savu unikālo garšas profilu un daudzpusību dažādos ēdienos. Šī raudzētā sarkanā čili pasta ir izgatavota no galveno sastāvdaļu sajaukuma, ieskaitot kviešu miltus, maltozes sīrupu, sojas pupu pasu ...Lasīt vairāk -
Klimpas un pavasara rullīši ir īpaša vieta pavasara svētkos
Mēness Jaunais gads, kas pazīstams arī kā pavasara svētki, ir vissvarīgākais tradicionālais festivāls Ķīnā, un cilvēki jauno gadu svin ar dažādām paražām un ēdieniem. Šī festivāla laikā cilvēki var baudīt dažādus ēdienus, un pelmeņi un pavasara ruļļi tur ...Lasīt vairāk -
Biangbiang nūdeles: kulinārijas prieks no Šaanxi
Biangbiang nūdeles, tradicionālais ēdiens, kas ved no Ķīnas Šaanxi provinces, ir slaveni ar savu unikālo tekstūru, aromātu un aizraujošo stāstu aiz viņu vārda. Šīs platās, ar rokām vilktās nūdeles ir ne tikai vietējās virtuves štāpeļšķiedrām, bet arī simbols ...Lasīt vairāk -
Bambusa lapa: Dabas dāvana kulinārijas un dekoratīviem priekiem
Runājot par dabiskiem materiāliem, kas uzlabo gan kulinārijas pieredzi, gan estētisko pievilcību, bambusa lapas izceļas kā ievērojama izvēle. Šīs lapas, kas pazīstamas ar savu unikālo tekstūru un smalko aromātu, gadsimtiem ilgi ir izmantotas dažādās kultūrās. No suši līdz ķīniešu Zongzi, Bambo ...Lasīt vairāk -
Marinēti redīsi: slēptā delikatese suši
Marinētie redīsi japāņu virtuvē parasti attiecas uz marinētu balto redīsu. Tam ir ķīniešu medicīnas loma japāņu virtuvē. Lai arī tas izskatās tikai parasts redīss, tas var pievienot daudz skaistuma suši gabalam. Tas ne tikai parādās kā garnīrs, bet arī pievieno unikālu garšu ...Lasīt vairāk -
Kimchi mērces garšīgā pasaule
Kimchi mērce ir pikants, pikants garšviela, kuras popularitāte pieaug virtuvēs visā Amerikā. Izgatavots no tradicionālā korejiešu ēdiena Kimchi, mērce ir ideāls raudzētu dārzeņu, garšvielu un garšvielu sajaukums. Kamēr pati Kimchi ir skavas korejiešu virtuvē, parasti izgatavota ...Lasīt vairāk -
Brīnišķīgā marinētu ķiploku pasaule
Marinētie ķiploki ir kulinārijas dārgums, kuru kultūras ir lolojušas gadsimtiem ilgi. Šis tandzīgais, aromātiskais garšviela ne tikai paaugstina ēdienus, bet arī piedāvā unikālu tradicionālo recepšu vērpjot. Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis šefpavārs vai mājas pavārs, kas vēlas pacelt ...Lasīt vairāk -
Dekoratīvo lapu izplatīta lietošana japāņu virtuvē
Japāņu virtuve ir slavena ar savām smalkajām garšām un rūpīgo noformējumu, kurā katrs ēdiens ir mini šedevrs, kas atspoguļo dabas un gadalaiku skaistumu. Šīs vizuālās mākslinieciskuma būtisks aspekts ir dekoratīvo lapu izmantošana. Šīs lapas nav Merel ...Lasīt vairāk -
Kanikama: populārs materiāls suši
Kanikama ir japāņu nosaukums krabju imitācijas, kas ir pārstrādāta zivju gaļa, nosaukums, ko dažreiz sauc par krabju nūjām vai okeāna nūjām. Tā ir populāra sastāvdaļa, kas parasti sastopama Kalifornijas suši rullīšos, krabju kūkas un krabju rangoons. Kas ir Kanikama (imitācijas krabis)? Tu esi ...Lasīt vairāk -
Flying Fish Roe: papildināšana ar suši
Tobiko ir japāņu vārds Flying Fish Roe, kas ir kraukšķīgs un sāļš ar dūmu mājienu. Tā ir populāra sastāvdaļa japāņu virtuvē kā piedevas līdz suši ruļļiem. Kas ir Tobiko (Flying Fish Roe)? Jūs droši vien esat pamanījis, ka ir kādi spilgtas krāsas sīkumi ...Lasīt vairāk