Neliels karstums ir svarīgs saules perioda termins 24 Ķīnas saules periodos, kas iezīmē oficiālo vasaras iestāšanos karstuma fāzē. Tas parasti notiek katru gadu 7. vai 8. jūlijā. Neliela karstuma iestāšanās nozīmē, ka vasara ir sasniegusi karstuma kulmināciju. Šajā laikā temperatūra paaugstinās, saule ir spēcīga un zeme tvaiko ar ugunīgu elpu, radot cilvēkiem siltu un nomācošu sajūtu.
Neliels karstums ir arī gada laiks, kad dažādās vietās tiek rīkotas ražas svinības un lauksaimniecības aktivitātes. Cilvēki svin ražas gatavību un ražas novākšanu un pateicas dabai par tās dāvanām. Ķīniešiem vienmēr patīk atzīmēt svētkus ar ēdienu. Varbūt garšas kārpiņu prieks ir iespaidīgāks.
Mazākā karstuma periodā "jauna ēdiena ēšana" ir kļuvusi par svarīgu tradicionālu paražu. Šis ir kviešu ražas novākšanas laiks ziemeļos un rīsu ražas novākšanas laiks dienvidos. Zemnieki samaļ tikko novāktos rīsus rīsos, pēc tam lēnām tos vāra svaigā ūdenī un karstā ugunī, un visbeidzot pagatavo smaržīgus rīsus. Šādi rīsi simbolizē ražas novākšanas prieku un pateicību Graudu dievam.
Mazākā karstuma dienā cilvēki kopā varēs nogaršot svaigus rīsus un dzert tikko brūvētu vīnu. Papildus rīsiem un vīnam cilvēki varēs baudīt arī svaigus augļus un dārzeņus. Šie pārtikas produkti simbolizē svaigumu un ražu, sniedzot cilvēkiem pilnīgu enerģiju un gandarījumu. Turpmākajās dienās rīsi tiek pārstrādātirīsu nūdeles, vai iebrūvētssake, plūmju vīnsutt., lai bagātinātu cilvēku galdus.
Ar tradīciju "ēst jaunu pārtiku" cilvēki pauž pateicību dabai un svin ražu. Vienlaikus tā pārmanto arī apbrīnu un cieņu pret tradicionālo lauksaimniecības kultūru. Cilvēki tic, ka, ēdot svaigu pārtiku, viņi var uzņemt tajā esošo bagātīgo enerģiju un nest sev veiksmi un laimi.
Vēl viens svarīgs ēdiens ir pelmeņiunnūdeles.Pēc Mazā karstuma cilvēki turpinās ievērot ierastās ēšanas paražas, tostarp ēst pelmeņus un nūdeles. Saskaņā ar teicienu, cilvēki pēc Mazā karstuma ēd dažādus ēdienus. Šajā karstajā laikā cilvēki bieži jūtas noguruši un viņiem ir slikta apetīte, ēdot pelmeņus unnūdelesvar stimulēt apetīti un apmierināt to, kas ir arī labi veselībai. Tāpēc suņu dienās cilvēki samaļ tikko novāktos kviešus miltos, lai pagatavotu pelmeņus unnūdeles.
24 saules termini ir senās ķīniešu lauksaimniecības civilizācijas produkts. Tie ne tikai vada lauksaimniecisko ražošanu, bet arī ietver bagātīgas tautas paražas. Kā viens no saules terminiem, Sjaošu atspoguļo seno ķīniešu dziļo izpratni un cieņu pret dabas likumiem.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 6. jūlijs