Marinēti redīsi, japāņu virtuvē parasti apzīmē marinētus baltos redīsus. Tam ir ķīniešu medicīnas loma japāņu virtuvē. Lai gan tas izskatās pēc parasta redīsa, tas var piešķirt suši gabalam daudz skaistuma. Tas ne tikai kalpo kā piedeva, bet arī piešķir unikālu garšu dažādiem ēdieniem.
Kā to pagatavot
Ar vieglu iekodienu jūs atklāsiet, ka tam ir unikāla garša, mēreni saldskāba, kas rada nebeidzamu pēcgaršu. Pagatavošanas noslēpumsmarinēti redīsiMarinēšanas process slēpjas pašā sākumā. Vispirms sajauciet sāli ar rīsu cukuru, izsijājiet šķeltos rīsus un smalkās rīsu drupačas, pēc tam pievienojiet palīgvielas, piemēram, kurkumu, saharīnu un lakricu, un labi samaisiet ar nelielu daudzumu ūdens. Pēc tam apkaisiet šīs vielas marinēšanas mucas apakšā, paralēli kārtojiet žāvētos redīsus un cieši saspiediet tos, lai samazinātu spraugas, un pēc tam uz redīsiem uzkaisiet sastāvdaļu kārtu. Tādā veidā, kārtu pa kārtai, uz virsējās kārtas uzkaisiet vēl sastāvdaļas un visbeidzot pārklājiet marinētos redīsus un piespiediet tos ar kauliņiem, lai tos noslēgtu. Tos var ēst apmēram pēc 3 mēnešiem.
Kā ēst
Marinēti redīsivar ēst atsevišķi kā uzkodu. Tas ir saldskābs un var izraisīt apetīti. To var izmantot arī tādos ēdienos kā suši un oden, lai piešķirtu svaigu garšu. Turklāt japāņu daikonu var izmantot dažādās gatavošanas metodēs, piemēram, sautējumos un kimchi, un tam ir bagātīga ēšanas metožu izvēle.
Kultūras fons
Japānā balto redīsu parasti sauc par “marinētiem redīsiem”. Japāņi ļoti mīl baltos redīsus, jo tie ir aukstumizturīgi un viegli uzglabājami, un tos var ēst dažādos veidos, piemēram, marinējot, cepot vokpannā, cepot cepeškrāsnī, sautējot, sautējot utt. Baltajiem redīsiem ir svarīga vieta japāņu kulinārijas kultūrā. Tie tiek izmantoti ne tikai ikdienas uzturā, bet arī simboliski festivālos un svinībās.
Pekinas Shipuller piedāvā augstas kvalitātes marinētus redīsus dažādās formās: marinētus redīsus, marinētus redīsu strēmelītes, marinētus redīsu šķēles un marinētus redīsu skaidiņas.
Kontaktinformācija
Pekinas kuģu būvētava Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Tīmekļa vietne: https://www.yumartfood.com/
Publicēšanas laiks: 2025. gada 19. februāris