Melnā sēne(Zinātniskais nosaukums: Auricrilia auricula (L.Ex āķis.) AwedW), kas pazīstams arī kā koka auss, koka kode, dingyang, koku sēne, gaiša koka auss, smalka koka auss un mākoņu auss, ir saprofītiska sēne, kas aug uz sapuvušas koka. Melnā sēne ir lapu formas vai gandrīz meža formas, ar viļņainām malām, plānām, 2 līdz 6 cm platām, apmēram 2 mm biezām un piestiprinātām pie pamatnes ar īsu sānu kātiņu vai šauro pamatni. Sākotnējā stadijā tas ir mīksts un koloīds, lipīgs un elastīgs, un pēc tam nedaudz skrimšļa. Pēc žāvēšanas tas spēcīgi sarūk un kļūst melns, ciets un trausls ragveida līdz gandrīz ādai. Aizmugurējās malas ārējā mala ir loka formas, purpursarkanā krāsā līdz tumši zilā krāsai un reti pārklāta ar īsiem matiem.
Ziemeļaustrumu Āzijas mērenie reģioni, it īpaši Ķīnas ziemeļi, ir galvenie savvaļas biotopiMelnā sēneApvidū Ziemeļamerikas un Austrālijas mērenajos reģionos Melnā sēne ir salīdzinoši reta un ir atrodama tikai Austrālijas dienvidaustrumos. Elderberry un ozols ir parastie melnās sēnītes biotopi mērenajā Eiropā, taču to skaits ir salīdzinoši reti.
Ķīna ir dzimtā pilsētaMelnā sēneApvidū Ķīniešu tauta atpazina un attīstīja melno sēnīti jau vairāk nekā pirms 4000 gadiem Šenongas laikmetā, un sāka to kultivēt un ēst. "Rites grāmata" arī reģistrē melnā sēnes patēriņu imperatora banketos. Saskaņā ar mūsdienu zinātnisko analīzi olbaltumvielu, vitamīnu un dzelzs saturs žāvētā melnā sēnītē ir ļoti augsts. Tās olbaltumvielas satur dažādas aminoskābes, īpaši lizīnu un leicīnu. Melnā sēne ir ne tikai ēdiens, bet arī to var izmantot kā tradicionālu ķīniešu medicīnu. Tas ir viens no svarīgākajiem oriģinālajiem augiem, kas veido tradicionālo ķīniešu medicīnas sēnīti. Tam ir vairākas ārstnieciskas sekas, piemēram, Qi un asiņu papildināšana, plaušu samitrināšana un klepu mazināšana, kā arī asiņošanas pārtraukšana.
Melnā sēnetradicionāli tiek kultivēts uz baļķiem. Pēc veiksmīgas aizstāšanas kultivēšanas attīstības 1980. gadu beigās aizvietošanas kultivēšana ir kļuvusi par galveno melnās sēnes kultivēšanas metodi.
Melnā sēneAudzēšanas procesam Melnās sēnīšu kultivēšanai ir ļoti precīzs process, starp kura galvenie ir šādi aspekti:
Ausu lauka izvēle un būvniecība
Ausu lauka izvēlei galvenie apstākļi ir laba ventilācija un saules gaisma, viegla kanalizācija un apūdeņošana, kā arī novēršana no piesārņojuma avotiem. Veidojot ausu lauku, ir svarīgi izvēlēties dzelzs stiepli gultas rāmim, kas var ietaupīt izejvielas, uzlabot ventilāciju un gaismas pārraidi un to var pārstrādāt. Ūdens izsmidzināšanu galvenokārt veic, apstrādājot gaisvadus, kas ūdens izsmidzināšanas efektu var padarīt vienveidīgāku un ietaupīt ūdens resursus. Ūdens izsmidzināšanas aprīkojums ir jāorganizē pirms lauka būvēšanas.
Sajaukšanas materiāli
Melnās sēnītes sajaukšanas materiāli vienmērīgi sajauc galvenās sastāvdaļas, kalcija karbonātu un klijas un pēc tam pielāgo ūdens saturu līdz aptuveni 50%.
Maiss
Somas materiāls ir zema spiediena polietilēna materiāls ar specifikāciju 14,7 m × 53 cm × 0,05 cm. Bakai jābūt pietiekami blīvai, nejūtoties mīksta un tajā pašā laikā, jānodrošina, ka katrs barotnes maiss ir aptuveni 1,5 kg.
Inokulācija
Pirms šī soļa ir jāsamazina kultūras novietnes aizkars. Pēc tam pievērsiet uzmanību inokulācijas kastes dezinficēšanai. Dezinfekcijas laiks jākontrolē vairāk nekā pusstundu. Inokulācijas adata un piedurkne ir jātīra un jāizogojas saulei, un pēc tam dezinficē un berzē ar alkoholu. Celmu var iemērkt apmēram 300 reizes Carbendazim apmēram 5 minūtes. Pēc tam to var žāvēt saulē. Inokulācijas personālam vajadzētu mazgāt rokas ar alkoholu un pēc tam tos izžūt inokulācijas kastē.
Sēnīšu kultivēšana
Augšanas procesāMelnā sēne, šī saite ir izšķiroša. Sēnītes pārvaldība ir atslēga, lai kultivētu melno sēnīti. Tas galvenokārt ir saistīts ar temperatūras kontroli siltumnīcā saprātīgi, kas ir tieši saistīts ar micēlija izdzīvošanu. Tāpēc stingrai kontrolei jāpievērš uzmanība, un temperatūrai jāatbilst faktiskajiem standartiem. Attiecībā uz micēlija izvietojumu sēņu nūjas pēc inokulācijas jānovieto "taisnā" kaudzē. Trīs bedrīšu un četru bedru vientuļu sēņu nūju inokulācijai jāatzīmē, ka rēta tiek novietota uz augšu. Divvirzienu inokulācijas rētai ir jāsaskaras ar abām pusēm. Kaudze ir apmēram 7 slāņu augsta. Augšējā slānī pievērsiet uzmanību inokulācijas porta puses ēnojuma apstrādei, lai izvairītos no dzeltena ūdens.
Uztura sastāvs
Melnā sēneir ne tikai gluda un garšīga, bet arī bagāta ar uzturu. Tas bauda “gaļas reputāciju starp veģetāriešiem” un “veģetāriešu karali”. Tas ir plaši pazīstams toniks. Saskaņā ar attiecīgajiem apsekojumiem un analīzēm katrā 100 g svaiga sēnes satur 10,6 g olbaltumvielu, 0,2 g tauku, 65,5 g ogļhidrātu, 7 g celulozes un daudzus vitamīnus un minerālus, piemēram, tiamīnu, riboflavīnu, niacīnu, karotēnu, kalciju, fosforu un dzelzi. Starp tiem dzelzs ir visbagātākais. Katrā 100 g svaiga sēnītes satur 185 mg dzelzs, kas ir vairāk nekā 20 reizes augstāks nekā selerijas, kurai ir visaugstākais dzelzs saturs starp lapu dārzeņiem un gandrīz 7 reizes augstāks nekā cūkgaļas aknas, kurai ir visaugstākais dzelzs saturs starp dzīvnieku barību. Tāpēc pārtikas produktu vidū to sauc par "dzelzs čempionu". Turklāt melnās sēnītes olbaltumvielas satur dažādas aminoskābes, ieskaitot lizīnu, leicīnu un citas neaizstājamās aminoskābes cilvēka ķermenim, ar augstu bioloģisko vērtību. Melnā sēne ir koloīda sēnīte, kurā ir liels daudzums koloīdu, kam ir laba smērā iedarbība uz cilvēka gremošanas sistēmu, var novērst atlikušo pārtiku un nesagremojamas šķiedru vielas kuņģī un zarnās, un tai ir izšķīdinoša iedarbība uz svešām daļām, piemēram, koka atlikumiem un smilšu putekļiem, kurus nejauši ēd. Tāpēc tā ir pirmā veselīga pārtikas izvēle kokvilnas vērpjām un tiem, kas nodarbojas ar kalnrūpniecību, putekļiem un ceļu aizsardzību. Fosfolipīdi melnā sēnītē ir barības vielas cilvēka smadzeņu šūnām un nervu šūnām, un tie ir praktisks un lēts smadzeņu toniks pusaudžiem un garīgiem darbiniekiem.
Kontakts:
Pekinas SIGELLER CO, LTD
WhatsApp: +86 18311006102
Web: https://www.yumartfood.com/
Pasta laiks: decembris-19-2024