Nameko sēneir koksni pūstoša sēne un viena no piecām galvenajām mākslīgi kultivētajām ēdamajām sēnēm. Tā ir pazīstama arī kā nameko sēne, gaiši pelēkā fosfora lietussargs, pērļu sēne, nameko sēne u.c., un Japānā to sauc par Nami sēni. Tā ir koksni pūstoša sēne ar gļotainu cepurīti, kas parādās ziemā un pavasarī. Tā ir viena no galvenajām mākslīgi kultivētajām ēdamajām sēnēm. Tā ir nosaukta tāpēc, ka tās cepurīte ir piestiprināta ar gļotu slāni, kas ir gluds un garšīgs, kad to ēd. Tai ir spilgts izskats un lieliska garša. Svaigām nameko sēnēm ir lieliska garša, un sēņu valstībā tās sauc par "Pērļu princesi".
Nameko sēņu audzēšana
Nameko sēnesBarības vielu iegūšanai izmanto koksnes un atmirušās zāles sadalīšanos, tāpēc galvenās barotnes sastāvdaļas ir zāģu skaidas, kviešu klijas utt. Sagatavo barotni, iepilda to pudelēs un sterilizē. Inokulē nameko sēnes, un micēlijs nobriest pēc 2–3 mēnešu kultivēšanas. Nameko sēņu vēlīnā stadijā parādās radiālas svītras, un cepurīte ir gaiši dzeltena līdz dzeltenbrūna. Nobriedušā stadijā tā ir zeltaini dzeltena, un malas ir nedaudz gaišākas. Micēliju var novākt, pirms sēņu cepurīte nav atvērusies apmēram pusmēnesi. Nameko sēņu, kurām cepurīte ir atvērusies, izejvielu kvalitāte ir samazinājusies. Pēc novākšanas nameko sēnes notīra un šķiro pēc cepurītes lieluma un atvēršanās pakāpes un pēc tam iepako. Nameko sēņu barotni var novākt otrreiz divas nedēļas pēc novākšanas.
Kāda ir nameko sēņu iedarbība un funkcijas?
Nameko sēneir bagāts ar uzturvielām un tam ir daudzas funkcijas un iedarbības, tostarp imunitātes uzlabošana, antioksidācija, smadzeņu barošana, lipīdu līmeņa pazemināšana asinīs, asinsspiediena pazemināšana utt. To var ēst mērenībā katru dienu.
1.Nameko sēneir ne tikai garšīgs un barojošs, bet arī lipīgā viela, kas piestiprināta pie nameko sēnes cepurītes virsmas, ir nukleīnskābe, kas ir ļoti labvēlīga cilvēka ķermeņa enerģijas un smadzeņu jaudas uzturēšanai, kā arī tai ir audzēju kavējoša iedarbība.
2.Nameko sēneSatur neapstrādātas olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, neapstrādātu šķiedru, pelnus, kalciju, fosforu, dzelzi, B vitamīnu, C vitamīnu, niacīnu un dažādas citas cilvēka organismam nepieciešamās aminoskābes. Saskaņā ar attiecīgo ekspertu eksperimentiem, tā ekstraktam ir 70% inhibīcijas līmenis pret s-180 un Erliha ascīta vēzi pelēm.
3.Nameko sēnesatur daudz olbaltumvielu, un cilvēka organisms to viegli sagremo un absorbē. Tas ir arī bagāts ar aminoskābēm, kas var efektīvi uzlabot cilvēka imunitāti un pretoties dažādiem vīrusiem.
4.Nameko sēneir bagāts ar C vitamīnu, tam piemīt laba antioksidanta iedarbība, tas var efektīvi noņemt brīvos radikāļus, aizkavēt novecošanos, saglabāt ādas elastību un spīdumu, un tas ir labs uztura terapijas līdzeklis sieviešu skaistumam un ādas kopšanai.
5. Lipīgā viela, kas pielipusi pie virsmasNameko sēneKapsulas sveķi ir nukleīnskābe, kas palīdz uzturēt smadzeņu šūnu aktivitāti, mazināt nogurumu un atjaunot enerģiju. Tas ir ideāls pārtikas produkts smadzeņu tonizēšanai un veselībai, un tas ir ļoti piemērots bērniem augšanas periodā, garīgā darba veicējiem un pusmūža un vecāka gadagājuma cilvēkiem kā smadzeņu toniks.
6.Nameko sēnesir bagāti ar polipeptīdu vielām, kas veicina tauku metabolismu organismā. Pareiza lietošana var palīdzēt pazemināt lipīdu līmeni asinīs.
7.Nameko sēnessatur dažus polisaharīdus, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu. Hipertensijas pacienti tos var ēst mērenībā.
Turklāt,Nameko sēnesvar arī aizsargāt aknas, mazināt klepu un samazināt krēpu izdalīšanos utt. Iedzīvotāji tos var ēst mērenībā, bet tiem, kam ir alerģija pret sēņu pārtiku, tās ir aizliegts ēst, lai izvairītos no alerģisku reakciju izraisīšanas.
Kontaktpersona:
Pekinas Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 18311006102
Tīmekļa vietne: https://www.yumartfood.com/
Publicēšanas laiks: 2024. gada 21. decembris