Saldēti grauzdēti zuši ir jūras velšu veids, kas ir pagatavots, grauzdējot un pēc tam sasaldēts, lai saglabātu tā svaigumu. Tā ir populāra sastāvdaļa japāņu virtuvē, īpaši tādos ēdienos kā unagi suši vai unadon (grilēts zutis, ko pasniedz virs rīsiem). Cepšanas process piešķir zutim atšķirīgu garšu un tekstūru, padarot to par garšīgu papildinājumu dažādām receptēm.Apskatīsim dažādus grilētu zušu ēšanas veidus.
1. Ēd tieši
●Oriģinālā garša: izcepto zuti var ēst tieši, lai nogaršotu tā delikāto tauku saturu. Tādā veidā vistiešāk var sajust zušu svaigumu un garšu.
2. Saskaņo ar mērci
●Japāņu ēšanas metode: to var pasniegt ar japāņu unagi mērci, un daži restorāni pievieno arī sasmalcinātu citronzāli, lai pievienotu atsvaidzinošu tekstūru.
● Ķīniešu ēšanas metode: arī sezama eļļas apvienošana ar jūras sāli ir laba izvēle. Bagātīgais sezama eļļas aromāts un nedaudz jūras sāls var uzlabot zušu svaigumu.
●Korejiešu ēšanas metode: zušu cepetis ar jūraszālēm, kombinācijā ar citronzāles šķīdumu taukains, šī kombinācija ir garšīga un atsvaidzinoša.
3. Iezīmju izvietošana
● Zušu rīsi: uzklājiet uz rīsiem izcepto zuti, pārlejiet ar slepeno mērci un pagatavojiet zušu rīsus. Šāds ēšanas veids ir ne tikai garšīgs, bet arī sabalansēts.
● Viens zutis uz trim: tas ir tradicionāls veids, kā ēst grilētu zuti trīs daļās, attiecīgi nogaršot oriģinālo garšu, nogaršot garšu ar sastāvdaļām un pievienot tējas zupas tējas rīsus. Tādā veidā var pilnībā izjust dažādas grilētu zušu garšas.
4. Radoši ēšanas veidi
● Cepti zušu iesmi: sagrieziet apceptos zušus gabaliņos, uzvelciet uz bambusa iesmiem, apcepiet tos ar dažādiem dārzeņiem un gaļu un pagatavojiet grilētos zušu iesmus. Šis ēšanas veids ir jautrs un garšīgs.
● Zušu suši: ielieciet izcepto zuti uz suši rīsiem, lai pagatavotu zušu suši. Šī metode apvieno suši gardumu ar grilēta zuša gardumu.
● Pirms ēšanas varat apkaisīt nedaudz lociņu, ingveru, ķiploku vai citas garšvielas, kas jums patīk, lai pievienotu garšu un garšu.
● Mēģiniet sagriezt grilēto zuti jēlās lapās vai jūraszālēs, lai pagatavotu suši rullīšus vai rokas rullīšus, lai padarītu jautrāku.
● Ja jums patīk auksts ēdiens, varat tieši sagriezt grilētu zuti. Ēd vai pasniedz ar salātu mērci, sinepju mērci un citām garšvielām.
● Cepts zutis ir ne tikai delikatese, bet arī laba vieta, kur dalīties. Dalieties degustācijā ar draugiem vai ģimeni, lai izbaudītu gardo ēdienu.
Auzmanību:
- Ēdot grilētu zuti, jāpievērš uzmanība to mērenībai, lai izvairītos no pārmērīga diskomforta.
- Ja jums ir alerģija pret jūras veltēm vai jums ir īpašas diētas vajadzības, pirms grilētu zušu ēšanas konsultējieties ar ārstu vai uztura speciālistu.
- Kopumā grilētus zušus var ēst dažādos veidos, atkarībā no personīgās gaumes un vēlmēm. Neatkarīgi no tā, vai tos ēd tieši vai ar mērci, iezīmēm vai radošām ēšanas metodēm, cilvēki var pilnībā izjust grilēta zuša garšīgo un unikālo garšu.
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
Izsūtīšanas laiks: 30. jūlijs 2024