Ja jūs kādreiz esat pamanījis, ka skatās uz vienkāršu rīsu bļodu, domājot, kā to pacelt no “meh” līdz “krāšņam”, tad ļaujiet man jūs iepazīstināt ar burvju furikake pasauli. ŠisĀzijasGaršvielu maisījums ir kā jūsu pieliekamais pasaku krustmāte, kas ir gatava pārveidot savus kulinārijas ķirbjus par gardēžu vagoniem. Ar šeit esošu apkaisīšanu un domuzīmi tur, Furikake var pārvērst ikdienišķākās maltītes par aromātu iesaiņotām šedevriem. Tātad, sprādzi, mani draugi, jo mēs gatavojamies sākt gardu ceļojumu pa Furikake zemi!
Tagad parunāsim par to, kas patiesībā ir Furikake. Iedomājieties ballīti mutē, kurjūras zāles, sezama sēklas un garšvielu sajaukums ir goda viesi. Furikake ir sausa garšvielu maisījums, kas parasti ietver tādas sastāvdaļas kā žāvētas zivis,jūras zāles, sezama sēklas un dažādas garšvielas. Tas ir kā aromāta sprādziens, kas ir iepildīts pudelēs un tikai gaida īsto brīdi, lai uzliesmotu. Jūs to varat atrast dažādās garšas, sākot no klasiskā Nori līdz pikantam čili, un tas ir lieliski piemērots tiem no mums, kuri vēlas mūsu ēdienreizēm pievienot nedaudz pizzazz, nepavadot stundas virtuvē. Nopietni, kam tam ir laiks?
Tagad jums varētu rasties jautājums, kā izmantot šo maģisko garšvielu savā ēdiena gatavošanā. Furikake skaistums ir tā daudzpusība. Jūs varat to apkaisīt uz rīsiem, nūdelēm, salātiem vai pat popkornu (jā, jūs mani dzirdējāt pareizi!). Tas ir tāpat kā Šveices armijas nazis no garšvielām - gatavi rīkoties ar jebkuru ēdienu, kuru jūs metat. Vai jūtaties piedzīvojumiem bagāts? Mēģiniet to sajaukt savās kultūrās olu olu brokastīs, kas liks jums justies kā kulinārijas ģēnijam. Vai arī, ja jums ir noskaņojums uzkodu, iemetiet kādu furikake uz avokado grauzdiņiem un vērojiet, kā jūsu Instagram sekotāji strauji pieaug, jo viņi brīnās par jūsu jaunatklātajām gardēžu prasmēm.
Tagad nokāpsim līdz niecīgajam: receptes! Viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā izmantot Furikake, ir vienkāršā, bet garšīgā Furikake Rice Bowl. Sāciet ar pūkainu baltu vai brūnu rīsu pamatni (vai kvinoju, ja jūtaties izdomāts), pēc tam slāni uz iecienītākās olbaltumvielas - no pagājušās nakts vakariņām no pagājušās nakts vakariņām ir apzīmēta ar vistu, tofu vai pat pārpalikušo steiku. Tālāk pievienojiet krāsainu dārzeņu klāstu: domājiet par sagrieztiem gurķiem, sasmalcinātiem burkāniem un varbūt pat kādu edamame par šo papildu kraukšķīgumu. Visbeidzot, virs augšdaļas sasmērējiet nedaudz sojas mērces vai sezama eļļas un pabeidziet to ar dāsnu furikake apkaisa. Voila! Jūs tikko esat izveidojis maltīti, kas ir ne tikai Instagram cienīgs, bet arī pildīts ar garšu.
Noslēgumā jāsaka, ka Furikake ir slepenais ierocis, kas jūsu virtuvei ir pazudusi. Tas ir viegli lietojams, neticami daudzpusīgs un pievieno aromātu, kas liks jūsu garšas kārpiņām dejot ar prieku. Tātad, nākamreiz, kad nonāksit kulinārijas riestā, sasniedziet šo burku burku un ļaujiet jūsu radošumam palaist savvaļu. Neatkarīgi no tā, vai jūs pukstat ātras nedēļas nakts vakariņas vai iespaidojat viesus vakariņu ballītē, šī garšviela jums būs aptverta. Tāpēc dodieties uz priekšu, apkaisiet to uz visu un skatieties, kā jūsu ēdienreizes ātri pāriet no drabas uz pasakām! Priecīgu ēdienu gatavošanu!
Pasta laiks: 18.-1824. Novembris
