Kulinārijas gardumu pasaulē ceptiem miltiem ir izšķiroša nozīme, lai radītu perfektu kraukšķīgu tekstūru dažādiem ēdieniem. No japāņu valodaspankoTāpat kā itāļu rīvmaizei, katram cepto miltu veidam ir sava unikāla garša un tekstūra. Aplūkosim tuvāk dažādos rīvmaizes un cepto miltu veidus, ko izmanto dažādās pasaules virtuvēs.
Japāņurīvmaize, kas pazīstama kā panko, izceļas ar savu vieglo un gaisīgo tekstūru. Šīs zeltaini nokrāsas rīvmaizes ir gatavotas no maizes bez garoziņas, kas tām piešķir pārslaināku un kraukšķīgāku konsistenci salīdzinājumā ar tradicionālajām rīvmaizēm. Panko parasti izmanto japāņu virtuvē tādos ēdienos kā tonkatsu, tempura un katsu karijs, kur tās maigā tekstūra palīdz radīt kraukšķīgu pārklājumu, kas saglabā ēdiena garšas.
Amerikāņu virtuvē īpaša vieta ir rīvmaizei ceptas vistas pagatavošanai. Šīs rīvmaizes bieži tiek garšotas ar garšvielu un garšaugu maisījumu, lai piešķirtu kraukšķīgajai ceptās vistas panējumam aromātisku pieskārienu. Neatkarīgi no tā, vai tā ir klasiska dienvidu stila cepta vista vai mūsdienīga ēdiena versija, rīvmaizes izvēle var būtiski ietekmēt perfektās kraukšķīguma sasniegšanu.
Itāļu rīvmaize jeb pane grattugiato ir vēl viena populāra rīvmaizes šķirne, kas ēdieniem piešķir zemniecisku pieskārienu. Itāļu rīvmaizi, kas gatavota no kaltētas un samaltas maizes, bieži pagaršo ar garšaugiem, piemēram, oregano, baziliku un pētersīļiem, piešķirot pikantu un aromātisku garšu tādiem ēdieniem kā kotletes, baklažānu parmezāns un vistas parmezāns.
Japāņu virtuves jomā,tempuras mīklair galvenais elements vieglu un kraukšķīgu ceptu ēdienu pagatavošanā. Tempuras mīkla, kas gatavota no miltu, ūdens un dažreiz arī olu maisījuma, ir pazīstama ar savu maigo un gaisīgo tekstūru, kas ļauj izcelties sastāvdaļu dabiskajām garšām. Neatkarīgi no tā, vai tās ir garneles, dārzeņi vai jūras veltes, tempuras mīkla ir daudzpusīga iespēja gardu ceptu našķu pagatavošanai.
Papildus šiem specifiskajiem veidiem ir arī daudzi citi izplatīti cepto miltu veidi, ko izmanto pasaules virtuvēs, katram no tiem ir savas unikālas īpašības un pielietojums. No kukurūzas miltiem dienvidu stila ceptajām zivīm līdz alus mīklai britu zivīm un frī kartupeļiem, cepto miltu pasaule piedāvā daudzveidīgu iespēju klāstu, lai apmierinātu dažādas kulinārijas tradīcijas un gaumes.
Uzņēmumā Shipuller mēs lepojamies ar to, ka piedāvājam plašu cepto miltu klāstu, tostarp īpaši izstrādātus maisījumus, kas pielāgoti īpašām kulinārijas vajadzībām. Neatkarīgi no tā, vai meklējat konkrēta veida rīvmaizi vai vēlaties izveidot unikālu cepto miltu maisījumu, mūsu komanda ir apņēmusies nodrošināt augstas kvalitātes produktus, kas uzlabo jūsu ēdienu tekstūru un garšu. Sazinieties ar mūsu pārdošanas komandu jau šodien, lai iepazītos ar mūsu cepto miltu klāstu un apspriestu pielāgotu izstrādi, kas atbilst jūsu unikālajām prasībām.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 2. aprīlis