Irbulīšiir divi identiski kociņi, ko izmanto ēšanai. Tie vispirms tika izmantoti Ķīnā un pēc tam tika ieviesti citās pasaules daļās. Irbulīši tiek uzskatīti par būtiskiem lietderības priekšmetiem ķīniešu kultūrā un tiem ir "Austrumu civilizācijas" reputācija.
Zemāk ir septiņas lietas, kas jāzina par ķīniešu irbulīšiem.
1. Kad tika izgudroti irbulīši?
Pirms izgudrošanasirbulīši, Ķīnieši ēšanai izmantoja rokas. Ķīnieši sāka lietotirbulīšiapmēram pirms 3000 gadiem Šanu dinastijas laikā (apm. 16.–11. gs. p.m.ē.). Saskaņā ar "Lielā vēsturnieka ierakstiem", Džou karalis, pēdējais Šanu dinastijas karalis, jau izmantoja ziloņkaula irbulīšus. Pamatojoties uz to, Ķīnai ir vismaz 3000 gadu vēsture. Pirms Cjiņu perioda (pirms 221. gada p.m.ē.) irbulīšus sauca par "Dzja", bet Cjiņu (221.–206. g. p.m.ē.) un Haņu (206. g. p.m.ē.–220. g. m.ē.) dinastiju laikā tos sauca par "Džu". Tā kā "Džu" skan tāpat kā ķīniešu valodā vārds "stop", kas ir neveiksmīgs vārds, cilvēki to sāka saukt par "Kuai", kas ķīniešu valodā nozīmē "ātri". No tā arī cēlies mūsdienu ķīniešu irbulīšu nosaukums.
2. Kas izgudrojairbulīši?
Daudzās rakstītās grāmatās ir atrasti ieraksti par irbulīšu lietošanu, taču trūkst fizisku pierādījumu. Tomēr pastāv daudzi stāsti par irbulīšu izgudrošanu. Vienā teikts, ka senais ķīniešu militārais stratēģis Dzjans Dzja radīja irbulīšus, iedvesmojoties no mītiska putna. Citā stāstā teikts, ka Džou karaļa mīļākā dzīvesbiedre Dadži izgudroja irbulīšus, lai iepriecinātu karali. Pastāv vēl viens mīts, ka Ju Lielais, leģendārs valdnieks senajā Ķīnā, izmantoja irbulīšus, lai paceltu karstu ēdienu, lai ietaupītu laiku plūdu kontrolei. Taču nav precīzu vēstures ierakstu par to, kurš tos izgudroja.irbulīši; mēs zinām tikai to, ka kāds gudrs senais ķīnietis izgudroja irbulīšus.
3. Kas irirbulīšiizgatavots no?
Irbulīši tiek izgatavoti no daudziem dažādiem materiāliem, piemēram, bambusa, koka, plastmasas, porcelāna, sudraba, bronzas, ziloņkaula, nefrīta, kaula un akmens.Bambusa irbulīšivisbiežāk tiek izmantoti ķīniešu ikdienas dzīvē.
4. Kā lietotirbulīši?
Ēdiena satveršana ar diviem plāniem kociņiem nav sarežģīta. To var izdarīt, ja vien velta laiku praksei. Daudzi ārzemnieki Ķīnā ir apguvuši irbulīšu lietošanu, tāpat kā vietējie iedzīvotāji. Irbulīšu lietošanas atslēga ir turēt vienu irbulīti vietā, vienlaikus pagriežot otru, lai paņemtu ēdienu. Pēc nelielas pacietīgas prakses jūs zināsiet, kā ēst ar...irbulīšiļoti ātri.
5. Irbulīšu etiķete
Irbulīšiparasti tiek turēti labajā rokā, bet, ja esat kreilis, tas ir atkarīgs no jūsu komforta. Rotaļāšanās ar irbulīšiem tiek uzskatīta par sliktu manieri. Ir pieklājīgi un uzmanīgi paņemt ēdienu veciem cilvēkiem un bērniem. Ēdot kopā ar veciem cilvēkiem, ķīnieši parasti ļauj vecākajiem paņemt irbulīšus pirms citiem. Bieži vien gādīgs saimnieks pārnes ēdiena gabaliņu no servēšanas šķīvja uz viesa šķīvi. Nav pieklājīgi uzsist ar irbulīšiem pa bļodas malu, jo senajā Ķīnā ubagi to bieži izmantoja, lai piesaistītu uzmanību.
6. Irbulīšu filozofija
Ķīniešu filozofs Konfūcijs (551.–479. g. p.m.ē.) ieteica cilvēkiem lietotirbulīšinažu vietā, jo metāla naži cilvēkiem atgādina aukstos ieročus, kas nozīmē nogalināšanu un vardarbību. Viņš ieteica aizliegt nažus pie ēdamgalda un izmantot koka irbulīšus.
7. Kad irbulīši tika ieviesti citās valstīs?
Irbulīšitika ieviesti daudzās citās kaimiņvalstīs to viegluma un ērtības dēļ.Irbulīšitika ievesti Korejas pussalā no Ķīnas Haņu dinastijas laikā un izplatīti visā pussalā ap 600. gadu pēc Kristus. Irbulīšus Japānā ieveda budistu mūks vārdā Konghajs no Ķīnas Tanu dinastijas (618.–907. gads). Konghajs savas misijas laikā reiz teica: "Tie, kas lieto irbulīšus, tiks izglābti", un tāpēcirbulīšiDrīz pēc tam izplatījās Japānā. Pēc Minu (1368–1644) un Cjinu (1644–1911) dinastijām irbulīši pakāpeniski tika ievesti Malaizijā, Singapūrā un citās Dienvidaustrumāzijas valstīs.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 1. decembris