2024. gada 3.–5. decembrī mēs apmeklēsim AgroFood izstādi Džidā, Saūda Arābijā. Šajās izstādēs es vēlētos pievērsties mūsu jaunākajam karstajam produktam – saldējumam.
Saldējums ir delikatese, ko bauda visu vecumu cilvēki, un tas atspoguļo reģiona kultūru, kurā tas tiek pasniegts. Saūda Arābijā saldējuma industrija apmierina cilvēku kāri pēc saldumiem; Ar plašu garšu un formu klāstu, ko iedvesmojuši vietējie dzīvnieki, augi un augļi, Saūda Arābijas saldējums ir kulinārijas ceļojums.
Cilvēkiem ir sena vēsture ledus un sniega vākšanā un uzglabāšanā, lai saglabātu pārtiku un pagatavotu zemas temperatūras desertus. Saldējums pirmo reizi radās Ķīnā. Džou dinastijas laikā senie ķīnieši bija apguvuši ledus uzglabāšanas tehnoloģiju; Juaņu dinastijas laikā Marko Polo pirmo reizi ieraudzīja piena ledu, kas izgatavots no piena, sukādēm, augļiem un ledus gabaliņiem, kas kļuva par saldējuma prototipu. 5. gadsimtā Atēnu tirgū darbojās ledus tirgotāji.
Saldējums, ko mēs ēdam šodien, pirmo reizi parādījās 1671. gadā. Tā izejvielas ir krējums, cukurs un apelsīnu ziedi ar unikālu garšu, un to var viegli pagatavot, izmantojot tikai ledus gabaliņus kā dzesētāju. Mūsdienās saldējums vairs nav greznība, kas ir pārveidojusi saldējumu no luksusa ēdiena, ko bauda tikai daži cilvēki, par parastu desertu, ko var atļauties parastie cilvēki.
Dažādas formas un radoši dizaini
Papildus bagātīgajai garšai, saldējuma, ko eksportējam uz Saūda Arābiju, pagatavošana pati par sevi ir mākslas forma. Saldējums tiek gatavots dažādās formās, lai atspoguļotu dzīvniekus un kultūras darbus no dažādām vietām. Šo gardo dizainu radošums atspoguļo dizaina uzņēmumu māksliniecisko garu.
Šī uzmanība estētikai nav paredzēta tikai vizuālai pievilcībai, bet arī uzlabo kopējo saldējuma baudīšanas pieredzi. Rotaļīgas formas un spilgtas krāsas piesaista klientus mijiedarboties ar ēdienu veidā, kas ir gan jautrs, gan neaizmirstams. Šī radošā pieeja saldējuma dizainam atbalsta ideju, ka ēdiens var būt kultūras un identitātes izpausme.
Saldējuma nozares attīstības tendences
1. Veselības tendences
Uzlabojoties patērētāju izpratnei par veselību, arvien populārāki kļūst saldējuma produkti ar zemu cukura un tauku saturu, dabīgiem un citiem veselības elementiem. Uzņēmumi pievēršas tādām sastāvdaļām kā dabīgie saldinātāji un piena produkti ar zemu tauku saturu, lai apmierinātu patērētāju pieprasījumu pēc veselīgākiem pārtikas produktiem.
2. Garšu daudzveidība
Saldējuma garšas turpina ieviest jauninājumus, papildus tradicionālajām garšām, bet arī iekļaujot ķīniešu sastāvdaļas un garšas, piemēram, osmantusu, sarkanās pupiņas, melno sezamu un citu lauku (piemēram, kafijas, tējas, vīna) garšas elementus, lai radītu unikālu garšu kombināciju.
3. Sensorās pieredzes bagātināšana
Patērētājiem ir arvien augstākas prasības attiecībā uz saldējuma sensorisko pieredzi, un uzņēmumi sāk pievērst uzmanību saldējuma garšas slāņošanai un bagātībai, pievienojot sastāvdaļas ar dažādām garšām vai izmantojot īpašus ražošanas procesus, lai uzlabotu produktu pievilcību.
4. Augstas klases tendence
Patērētājiem tiecoties pēc kvalitatīvas dzīves, saldējums pakāpeniski ir kļuvis par augstas klases produktu. Izmantojot augstas kvalitātes izejvielas, uzlabojot ražošanas procesu un citus veidus, kā uzlabot produktu kvalitāti un garšu, tiek radīts augstas klases zīmola tēls.
5. Tiešsaistes kanālu attīstība
Līdz ar e-komercijas un jaunu mazumtirdzniecības veidu straujo attīstību saldējuma zīmoli aktīvi paplašina tiešsaistes kanālus, pārdošanas apjomus, izmantojot e-komercijas platformas, tiešraides piegādi un citus veidus, lai apmierinātu patērētāju ērtās pirkšanas vajadzības.
Kontaktpersona:
Pekinas kuģu būvētava Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Tīmeklis:https://www.yumartfood.com/
Publicēšanas laiks: 2024. gada 5. decembris