Sēņu sojas mērce Salmu sēņu fermentēta sojas mērce

Sēņu sojas mērci parasti izmanto marinēšanai vai pārtikas krāsošanai un krāsu saskaņošanai, piemēram, sautētiem ēdieniem, un to var izmantot arī kā pārtikas piedevas. Tā ir krāsas pastiprinātājs pārtikai, piemēram, maizei utt., un parasti reti tiek lietota atsevišķi.

Pareiza lietošanas metode ir šāda:
1. Izvēlieties pareizos ēdienus. Sēņu sojas mērce ir piemērota cepšanai vokpannā vai zupu vārīšanai, īpaši ēdieniem, kuriem jābūt krāsotiem vai svaigiem.
2. Kontrolējiet daudzumu. Lietojot sēņu sojas mērci, jums jākontrolē daudzums atbilstoši ēdiena garšas un krāsas prasībām.
3. Gatavošanas laiks. Tas jāpievieno gatavošanas pēdējā posmā, tas ir, pirms ēdiena pasniegšanas.
4. Vienmērīgi samaisiet. Pēc sēņu un sojas mērces pievienošanas vienmērīgi samaisiet ar tādiem rīkiem kā cepšanas karote vai irbulīši.
5. Sēņu sojas mērce jāuzglabā vēsā, sausā, vēdināmā vietā, jāizvairās no tiešiem saules stariem un augstas temperatūras, un jāaizver pudeles vāciņš.

Salmu sēņu tumšās sojas mērces galvenās īpašības ir:

Uzlabojiet krāsu un aromātu: Daži pilieni salmu sēņu tumšās sojas mērces var iekrāsot ēdienus, un pēc ilgstošas ​​gatavošanas tie nekļūs melni, saglabājot ēdienu spilgti sarkano krāsu.
Unikāla garša: Salmu sēņu svaigums pastiprina tumšās sojas mērces svaigumu, padarot ēdienus aromātiskākus.

Pielietojuma joma: Tas ir īpaši piemērots tumšiem ēdieniem, piemēram, sautētiem un tvaicētiem, un var piešķirt ēdieniem krāsu un aromātu.

Sastāvdaļas un ražošanas process
Sēņu sojas mērces galvenās izejvielas ir augstas kvalitātes ĢMO nesaturošas sojas pupiņas, kvieši, pirmās šķiras baltais cukurs, pārtikas sāls un augstas kvalitātes salmu sēnes. Ražošanas process ietver tādus posmus kā kodži pagatavošana, fermentācija, presēšana, karsēšana, centrifugēšana, sajaukšana, žāvēšana saulē un sajaukšana.

Piemērojamie scenāriji un gatavošanas prasmes
Sēņu sojas mērce ir īpaši piemērota sautētiem ēdieniem, piemēram, sautētai cūkgaļai un zivij. Gatavošanas procesā pakāpeniski izdalās salmu sēņu tumšās sojas mērces sēņu aromāts, padarot ēdienus gardākus un kārdinošākus. Turklāt salmu sēņu tumšā sojas mērce ir piemērota arī aukstiem ēdieniem un cepšanai vokpannā, kas var uzlabot ēdienu kopējo garšu.