Ličī saldējums

Runājot par ražošanas procesu, formētajiem saldējumiem ir unikālas prasības. Pirmkārt, ir nepieciešamas arī augstas kvalitātes izejvielas. Svaigs piens un krējums joprojām ir pamatā maigas garšas radīšanai, ko papildina atbilstošs cukura daudzums, lai saldējumam piešķirtu saldumu. Pēc tam pigmenti ir precīzi jāsajauc, lai imitētu dabiskās krāsas, piemēram, citronu gaiši dzelteno, mango zeltaini dzelteno, persiku rozā un meloņu zaļo krāsu. Turklāt šiem pigmentiem ir jāatbilst pārtikas nekaitīguma standartiem, lai nodrošinātu gan garšīgumu, gan veselīgumu. Ražošanas procesā ar profesionālu veidņu palīdzību sajauktās saldējuma izejvielas lēnām ielej un veido, sasaldējot zemā temperatūrā. Pēc izņemšanas no veidnes formētajiem saldējumiem ir pilnīga forma un smalkas detaļas. No uzturvērtības viedokļa, līdzīgi kā tradicionālajiem saldējumiem, formētie saldējumi satur olbaltumvielas un kalciju, kas iegūti no piena un krējuma, kas var nodrošināt enerģiju cilvēka ķermenim. Tomēr cukura saturs ir salīdzinoši augsts, tāpēc patērētais daudzums ir jākontrolē.

Runājot par lietošanas un lietošanas instrukcijām, interesanti veidi, kā ēst formas saldējumu, ir vēl unikālāki. Pateicoties to unikālajām formām, ēšana rokās kļūst par galveno akcentu. Apmeklētāji var sākt kost tieši no "augļu kātiem" vai "augļu kātiem", it kā turētu īstus augļus, sajūtot vēsumu, kas izlaužas mutē, un radot brīnišķīgu tekstūru, saskaroties ar zobiem. Dažādas formas saldējumus var arī kombinēt un novietot, lai radītu deserta mielastu, kas atgādina "augļu šķīvi", piešķirot priecīgu atmosfēru pulcēšanās reizēm un piknikiem. Ja to dekorēs ar ēdamu zelta foliju un cukura pērlītēm, tas izskatīsies greznāk un izsmalcinātāk, uzlabojot garšas pieredzi. Tāpat jāatceras, ka formas saldējums jāuzglabā zemā temperatūrā. Pēc atvēršanas tas jāizlieto pēc iespējas ātrāk, lai temperatūras paaugstināšanās dēļ nezaudētu perfekto formu un lielisko garšu.