Koncentrēta sojas mērce

Koncentrētu sojas mērci sauc arī par sojas pastu. Sojas mērce ir neaizstājama garšviela Cilvēku ikdienā, parasti šķidra, bet šķidruma iepakošana un pārnēsāšana nav ērta. Koncentrēta sojas mērce var pārvarēt problēmu, ka šķidro sojas mērci nav viegli pārnēsāt un uzglabāt. Cietās sojas mērces un brūvējamās sojas mērces kvalitāte un garša ir aptuveni vienāda, garšo garšīgi, viegli ēst, cena ir ekonomiska, ar siltu verdošu ūdeni var izšķīdināt sojas mērcē, ir ērta garšviela ēdiena gatavošanai ikdienā.

Koncentrētai sojas mērcei ir daudz pielietojumu ikdienas dzīvē! To var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī mērču un garšvielu pagatavošanai. Īpaši Hakka virtuvē Guangxi sojas mērces pastu plaši izmanto. Varat to izmantot, lai maisot ceptu cūkgaļu, tvaicētu spareribas vai pat iegremdētu augļus tieši tajā. Tā patiešām ir daudzfunkcionāla lieta, ērta un ekonomiska.

‌Koncentrētā sojas mērce‌ ir koncentrēta sojas mērce ar spēcīgu saldumu un bagātīgu garšu. To parasti izmanto bārbekjū, sautējumos, ceptajās nūdelēs un citos ēdienos, kas ēdieniem var piešķirt bagātīgu garšu un krāsu.

Ražošanas process
Koncentrētas sojas mērces ražošanas process ietver sijāšanu, skalošanu, fermentāciju, žāvēšanu un rafinēšanu. Rafinēšanas procesā tiek pievienotas tādas garšvielas kā pipari, fenhelis, ingvers un eņģelis, un tas tiek smalki apstrādāts vairāk nekā desmit procesos.

Koncentrētas sojas mērces īpašības ietver:

‌Bagātīgs saldums‌: Koncentrācijas procesa dēļ ražošanas procesā koncentrētajai sojas mērcei ir bagātīgs saldums.

Bagātīga garša: tai ir bagātīga garša, un tā var pievienot ēdieniem bagātīgu kārtu.
Ilgstoša fermentācija: pēc ilgstošas ​​fermentācijas un novecošanas koncentrētai sojas mērcei ir unikāls aromāts un dziļums.

Lietojumi
Koncentrētā sojas mērce ir piemērota dažādām gatavošanas metodēm, un to bieži izmanto bārbekjū, sautējumos, ceptajās nūdelēs un citos ēdienos. Tas var piešķirt ēdieniem dziļu krāsu un bagātīgu garšu, un to bieži izmanto tādos ēdienos kā sautēti vistas spārniņi, saldskābās ribiņas un ceptas rīsu nūdeles.