Koncentrēta sojas mērce

Koncentrētu sojas mērci sauc arī par sojas pastu. Sojas mērce ir neaizstājams garšviela cilvēku ikdienas dzīvē, parasti šķidrā, bet šķidruma iesaiņojums un nēsāšana nav ērta. Koncentrēta sojas mērce var pārvarēt problēmu, ka šķidrās sojas mērci nav viegli nēsāt un uzglabāt. Cietā sojas mērce un brūvēšanas sojas mērces kvalitāte un aromāts ir aptuveni vienāds, tas garšo garšīgi, viegli ēst, cena ir ekonomiska, ar siltu verdošu ūdeni var izšķīdināt sojas mērcē, ir ērta garšvielu gatavošana ikdienas dzīvē.

Koncentrētai sojas mērcei ir daudz pielietojumu ikdienas dzīvē! To var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī mērcēm un garšvielām. Īpaši Hakka virtuvē Guangxi plaši izmanto sojas mērces pastu. Jūs to varat izmantot, lai maisa cūkgaļu, tvaika spareribus vai pat iemērktu augļus tieši tajā. Tā patiešām ir daudzfunkcionāla lieta, ērta un ekonomiska.

‌ Koncentrēta sojas mērce‌ ir koncentrēta sojas mērce ar spēcīgu saldumu un bagātīgu garšu. To parasti izmanto grila, sautējuma, ceptas nūdeles un citos ēdienos, kas ēdieniem var dot bagātīgu garšu un krāsu.

Ražošanas process
Koncentrētas sojas mērces ražošanas process ietver skrīningu, skalošanu, fermentāciju, žāvēšanu un rafinēšanu. Rafinēšanas procesa laikā tiek pievienotas tādas garšvielas kā pipari, fenhelis, ingvers un Andželika, un to smalki apstrādā vairāk nekā duci procesu.

Koncentrētas sojas mērces īpašības ietver:

‌Rika saldums‌: koncentrācijas procesa dēļ ražošanas procesa laikā koncentrētai sojas mērcei ir bagātīgs saldums.

Ragātais garša‌: Tam ir bagātīga garša, un tas var pievienot bagātīgu slāņošanu traukiem.
‌ ilgstoša fermentācija‌: Pēc ilgstošas ​​fermentācijas un novecošanās, koncentrētai sojas mērcei ir unikāls aromāts un dziļums.

Lietojums
Koncentrēta sojas mērce ir piemērota dažādām gatavošanas metodēm, un to bieži izmanto grila, sautējuma, ceptas nūdeles un citos ēdienos. Tas var dot ēdieniem dziļu krāsu un bagātīgu garšu, un to bieži lieto tādos ēdienos kā sautēti vistas spārni, saldās un skābās rezerves ribas un ceptas rīsu nūdeles.